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          HomeCuisine - Cuisine coréenne

          Cuisine - Cuisine coréenne

          Description

          La Corée, pays du matin calme se situe à la confluence entre la Chine et le Japon. Dans ce contexte spécifique, la cuisine coréenne, si elle semble plonger ses racines dans les traditions culinaires de ses voisins, se particularise par les divers ingrédients tels que l'ail, le piment rouge, le poireau, la sauce de soja, la pâte de haricot fermentée, le gingembre et l'huile de sésame.

          Contenu

          • Présentation des produits
          • Elaboration d’une ou plusieurs recettes de plats coréens
          • Dégustation des plats cuisinés

          Exemple de recettes: Kimchi (légume bien connu comme le chou chinois, soumis à fermentation), le bibimbap (cinq couleurs de légumes et de viande mis sur lit de riz et sauce pimentée), le bulgogi (boeuf mariné et grillé).

          Prérequis

          Aucun

          Groupe-cible


          dès 16 ans

          Objectifs d'apprentissage


          Initiation à la cuisine coréenne par l’élaboration d’une ou plusieurs recettes traditionnelles de la cuisine coréenne

          Informations supplémentaires


          Ce qu'il faut apporter: Un tablier, de quoi prendre des notes et un Tupperware. (Vous pouvez également acheter un tablier dans nos réceptions)

          Aperçu

          Cours / formations
          Cuisine - Cuisine coréenne
          Numéro du cours
          D_48252
          Participants max.
          12
          Durée
          Total 6 période(s)
          Date
          sur demande
          Ecolage
          CHF 172.00
          TVA comprise (le cas échéant)

          Contact et conseils

          Ecole-club Migros Genève
          Rue du Prince 5
          1204 Genève
          Tel. +41 58 568 80 00
          Fax. +41 58 568 80 01

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