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          HomeCuisine - Cuisine thailandaise

          Cuisine - Cuisine thailandaise

          Description

          Pratiquement aucune cuisine n'est comparable à la cuisine thaïlandaise pour ce qui est de la légèreté, de la fraîcheur, de la fantaisie et des épices. Difficile de croire qu´elle est si simple à préparer! Une fois ce cours terminé, vous saurez préparer des plats de légumes colorés, toutes sortes de mélanges de curry épicés, ainsi que divers mets de viande et de poisson. Qu´il s´agisse de brochettes assaisonnées au saté, de nouilles de riz frites avec des crevettes ou de pâtes d´assaisonnement, vous apprendrez à cuisiner de nouvelles recettes dans chaque cours.

          Contenu

          • Modes de préparation
          • Denrées alimentaires et épices utilisées dans la cuisine thaïlandaise
          • Techniques de travail
          • Le pays et ses habitants
          • Commerces d’approvisionnement

          Prérequis

          Pas de connaissances préalables nécessaires

          Objectifs d'apprentissage

          • Vous faites connaissance avec la culture culinaire thaïlandaise.
          • Vous cuisinez avec des produits typiquement thaïlandais, et connaissez les épices et les mélanges les plus importants pour les utiliser harmonieusement avec les plats.
          • Vous connaissez les techniques et les modes de préparation, vous savez utiliser les ustensiles de cuisine.
          • Vous savez où acheter les denrées alimentaires.

          Méthodologie/Didactique

          • Enseignement pour adultes, axé sur l´expérience sollicitant la créativité.
          • Théorie et pratique

          Attestation

          Pas de diplôme ou de certificat

          Aperçu

          Cours / formations
          Cuisine - Cuisine thailandaise
          Numéro du cours
          D_60147
          Participants max.
          10
          Durée
          Total 3 période(s)
          Date
          sur demande
          Ecolage
          CHF 69.00
          TVA comprise (le cas échéant)

          Contact et conseils

          Ecole-club Migros Martigny
          Place du Manoir
          1920 Martigny
          Tel. +41 27 720 41 71
          Fax.

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