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          HomeCuisine - L'art et l'amour du chocolat

          Cuisine - L'art et l'amour du chocolat

          Description

          Vous êtes fou de chocolat, vous voulez épater vos convives, venez découvrir les nouvelles méthodes de la pâtisserie moderne et l'envers du décor. Facilitez-vous la vie et profitez de l'expérience et du savoir faire d'un professionnel. Il vous transmettra ses trucs et astuces pour vous permettre de créer de façon simple et rapide vos douceurs chocolatées.

          Contenu

          dressage les structures, les procédés l'assemblage des goûts et de la matière les décorations en chocolat la réalisation de : mousse au chocolat, d'entremet, moelleux au chocolat, de différentes sortes de pâtisseries et décors etc. Â une copie des recettes suivant les thèmes ou les cours la dégustation en bonne compagnie de vos créations

          Prérequis

          Aucun

          Groupe-cible

          Dès 16 ans

          Objectifs d'apprentissage

          la découverte du chocolat l'apprentissage de techniques modernes l'association de divers goûts et structures le savoir faire d'une finition soignée tout autour du chocolat la préparation et la décoration des différents desserts ou pâtisseries chocolatés

          Attestation

          non

          Aperçu

          Cours / formations
          Cuisine - L'art et l'amour du chocolat
          Numéro du cours
          D_60183
          Participants max.
          10
          Durée
          Total 3 période(s)
          Date
          sur demande
          Ecolage
          CHF 69.00
          TVA comprise (le cas échéant)

          Contact et conseils

          Ecole-club Migros Monthey
          Avenue de la Gare 28
          1870 Monthey
          Tel. +41 27 720 67 60
          Fax.

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