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          HomeCuisine - La chasse

          Cuisine - La chasse

          Description

          Confectionner un repas de chasse avec des recettes élaborées. Mettre en pratique les différents modes de préparation.

          Contenu

          • Elaboration d'un menu de chasse avec sa garniture
          • Trucs et astuces du Chef
          • Dressage et dégustation
          • Nettoyage et rangement en commun

          Prérequis

          Aucun

          Groupe-cible

          Vous désirez étendre votre répertoire, et apprendre à confectionner des mets de tous les jours ou préparer des repas de fête.

          Objectifs d'apprentissage

          Apprendre à connaître des recettes à base de gibier ainsi que les divers accompagnements

          Méthodologie/Didactique

          • Enseignement pour adultes, axé sur l´expérience sollicitant la créativité.
          • Théorie et pratique

          Attestation

          Pas de diplôme ou de certificat

          Aperçu

          Cours / formations
          Cuisine - La chasse
          Numéro du cours
          D_37133
          Participants max.
          10
          Durée
          Total 3 période(s)
          Date
          sur demande
          Ecolage
          CHF 72.00
          TVA comprise (le cas échéant)

          Contact et conseils

          Ecole-club Migros Val-de-Travers
          Rue du Musée 3
          2000 Neuchâtel
          Tel. +41 58 568 84 75
          Fax. +41 58 568 83 51

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