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          HomeCuisine - La cuisine pour débutants

          Cuisine - La cuisine pour débutants

          Description

          Vous n'avez que peu ou aucune connaissance en cuisine, vous allez apprendre les termes culinaires, les différents types de cuisson et vous élaborerez un menu avec décoration de plats.

          Contenu

          • Choix des ingrédients
          • Utilisation des différents matériels selon les besoins
          • Confection de fonds de sauces
          • Elaboration d'un menu et préparation de la liste des achats
          • Dégustation
          • Nettoyage et rangement en commun

          Prérequis

          Aucun

          Groupe-cible

          Vous souhaitez apprendre à préparer de manière autonome des plats simples. Vous aimeriez acquérir de l’assurance et une certaine routine dans l’utilisation des aliments et des appareils de cuisine.

          Objectifs d'apprentissage

          • Apprendre à connaître les termes culinaires
          • Approche de différents types de cuisson
          • Elaboration d'un menu et décoration des plats

          Méthodologie/Didactique

          • Enseignement pour adultes, axés sur les expériences et le processus, stimulant tous les sens
          • Théorie et pratique

          Aperçu

          Cours / formations
          Cuisine - La cuisine pour débutants
          Numéro du cours
          D_28303
          Participants max.
          10
          Durée
          Total 6 période(s)
          Date
          sur demande
          Ecolage
          CHF 132.00
          TVA comprise (le cas échéant)

          Contact et conseils

          Ecole-club Migros Val-de-Ruz
          Rue du Musée 3
          2000 Neuchâtel
          Tel. +41 58 568 84 75
          Fax. +41 58 568 83 51

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