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          HomeCuisine - Les desserts du pâtissier

          Cuisine - Les desserts du pâtissier

          Description

          Vous êtes fou de pâtisserie et douceurs, vous voulez épater vos convives, venez découvrir les nouvelles méthodes de la pâtisserie moderne et l'envers du décor. Facilitez-vous la vie et profitez de l'expérience et du savoir faire d'une professionnelle. Créez de façon simple vos douceurs crémeuses.

          Contenu

          • Cheese cake
          • Fôret noire
          • Crumble
          • St - Honoré

          Groupe-cible

          Adultes et adolescents

          Objectifs d'apprentissage

          • Savoir faire une pâte sablée
          • Savoir réaliser une ganache
          • Savoir préparer une crème chantilly et de la gélatine
          • Savoir caraméliser des fruits
          • Savoir faire un biscuit génoise au chocolat

          Attestation

          Aucun

          Aperçu

          Cours / formations
          Cuisine - Les desserts du pâtissier
          Numéro du cours
          D_60199
          Participants max.
          10
          Durée
          Total 3 période(s)
          Date
          sur demande
          Ecolage
          CHF 69.00
          TVA comprise (le cas échéant)

          Contact et conseils

          Ecole-club Migros Sion
          Place de la Gare 2
          1950 Sion
          Tel. +41 27 720 65 20
          Fax. +41 27 720 65 21

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