Entrer le lieu...

    Tessin Suisse orientale Zurich Suisse centrale Bâle Argovie, Berne et Soleure Valais Romandie

    Il est impossible de sélectionner plusieurs régions. Si un nouveau lieu est choisi, les précédents sont supprimés.

        Vous avez choisi:

          HomeCuisine - Les sushis

          Cuisine - Les sushis

          Description

          Vous pouvez apprendre à cuisiner vous-même ce plat en vogue de la cuisine japonaise. Vous apprenez à préparer du riz japonais et des ingrédients tels que le poisson fumé, les légumes, les champignons, les oeufs, et bien d´autres encore. Vous vous familiarisez avec les techniques et les modes de préparation des différents sushis, vous vous initiez à la confection de makis, nigiris,etc., et obtenez des recettes d´après lesquelles vous préparerez vous-mêmes vos sushis.

          Contenu

          • Modes de préparation
          • Denrées alimentaires et épices utilisées pour préparer les sushis
          • Techniques de travail
          • Denrées alimentaires

          Prérequis

          Pas de connaissances préalables nécessaires.

          Objectifs d'apprentissage

          • Aborder l´art du sushi japonais et de sa tradition
          • Apprendre les diverses techniques pour réaliser des sushis comme, par ex., le maki, le nigiri, etc...
          • Connaître les modes de préparation les plus importants

          Méthodologie/Didactique

          • Enseignement pour adultes, axé sur l´expérience sollicitant la créativité.
          • Théorie et pratique

          Attestation

          Pas de diplôme ou de certificat

          Informations supplémentaires

          Neuchâtel : les sushis ne sont pas préparés avec du poisson cru mais fumé. Fribourg et Bulle : poisson cru

          Aperçu

          Cours / formations
          Cuisine - Les sushis
          Numéro du cours
          D_56158
          Participants max.
          10
          Durée
          Total 4 période(s)
          Date
          sur demande
          Ecolage
          CHF 88.00
          TVA comprise (le cas échéant)

          Contact et conseils

          Ecole-club Migros Val-de-Ruz
          Rue du Musée 3
          2000 Neuchâtel
          Tel. +41 58 568 84 75
          Fax. +41 58 568 83 51

          Trouver des amis comme participants

          Est-ce que vous voulez participer avec vos amis ?
          Invitez-les.

          J‘aime.