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          HomeCuisine - Pâtisserie persane

          Cuisine - Pâtisserie persane

          Description

          La pâtisserie persane est traditionnellement constituée de pièces sèches et de petits biscuits. Les assortiments de petits biscuits forment un ensemble varié de petites bouchées confectionnées avec de la farine de riz ou de pois-chiche, garnies de pistaches, amandes, noix et noisettes, enrobées de miel, de fleur d’oranger ou de l’eau de rose, saupoudrées de safran. Les biscuits sont servis avec du thé noir d’un samovar. Certaines pièces sont confectionnées spécialement lors des fêtes du nouvel-an et sont offertes à cette occasion à la famille, aux amis et aux voisins.

          Contenu

          • Présentation des produits
          • Elaboration de recettes
          • Dégustation

          Prérequis

          Aucun

          Groupe-cible

          Adultes, dès 16 ans.

          Objectifs d'apprentissage

          • Apprendre à préparer ces délicatesses
          • Parfaire ses différentes techniques
          • Découvrir et comprendre les modes de préparation.

          Méthodologie/Didactique

          • Explications théoriques
          • Démonstration pratique

          Informations supplémentaires

          Merci d’apporter un tablier et des chaussures confortables et de quoi prendre note

          Aperçu

          Cours / formations
          Cuisine - Pâtisserie persane
          Numéro du cours
          D_63282
          Participants max.
          10
          Durée
          Total 3 période(s)
          Date
          sur demande
          Ecolage
          CHF 84.00
          TVA comprise (le cas échéant)

          Contact et conseils

          Ecole-club Migros Genève
          Rue du Prince 5
          1204 Genève
          Tel. +41 58 568 80 00
          Fax. +41 58 568 80 01

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