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          HomeCuisine coréenne

          Cuisine coréenne

          Description

          La Corée, pays du matin calme se situe à la confluence entre la Chine et le Japon. Dans ce contexte spécifique, la cuisine coréenne, si elle semble plonger ses racines dans les traditions culinaires de ses voisins, se particularise par les divers ingrédients tels que l'ail, le piment rouge, le poireau, la sauce de soja, la pâte de haricot fermentée, le gingembre et l'huile de sésame.

          Contenu

          • Présentation des produits
          • Elaboration d'une ou plusieurs recettes de plats coréens
          • Dégustation des plats cuisinés

          Exemple de recettes: Kimchi (légume bien connu comme le chou chinois, soumis à fermentation), le bibimbap (cinq couleurs de légumes et de viande mis sur lit de riz et sauce pimentée), le bulgogi (boeuf mariné et grillé).

          Prérequis

          Aucun

          Groupe-cible

          Dès 16 ans

          Objectifs d'apprentissage

          Initiation à la cuisine coréenne par l'élaboration d'une ou plusieurs recettes traditionnelles du Pays.

          Informations supplémentaires

          Veuillez svp prendre un tablier, de quoi prendre des notes et un Tupperware.

          Aperçu

          Cours / formations
          Cuisine coréenne
          Numéro du cours
          D_60155
          Participants max.
          10
          Durée
          Total 3 période(s)
          Date
          sur demande
          Ecolage
          CHF 69.00
          TVA comprise (le cas échéant)

          Contact et conseils

          Ecole-club Migros Sion
          Place de la Gare 2
          1950 Sion
          Tel. +41 27 720 65 20
          Fax. +41 27 720 65 21

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