A la découverte du whisky écossais

Cours garanti
03.11.2017 - 03.11.2017
Genève, Rue du Prince 5
Ve
18:30 - 21:00

Description

Entrez dans le monde du whisky écossais. Découvrez son origine, son histoire, sa fabrication, les différentes régions productrices, les différents types de whiskies et leurs spécificités. Apprenez les diverses techniques de dégustation : les verres à utiliser, comment apprécier à sa juste valeur ses qualités olfactives et dégustatives, à travers la théorie et la pratique.

Contenu

  • L'histoire et les origines du whisky
  • La fabrication du whisky single malt :
  • Ingrédients de base
  • Principe de fabrication :
  • Variantes qui influent sur le produit final
  • Les régions productrices de whisky en Ecosse et leurs spécificités : (Lowlands - Highlands - Speyside - Islay - Islands )
  • Les différents types de whisky (single malt, blends, single grain, vatted, pot still, rye, bourbon etc.)
  • Les whiskies dans le reste du monde
  • Comment conserver le whisky
  • Comment déguster un whisky :
  • les choses à faire ou ne pas faire : mythes contre réalités
  • comment choisir son verre
  • Partie pratique avec dégustation :
  • comment observer et analyser son whisky
  • comment sentir le whisky
  • comment goûter le whisky

Prérequis

Aucun

Objectifs d'apprentissage

  • Apprendre l'histoire et l'origine du whisky et son évolution à travers les années.
  • Explorer la géographie de l'Ecosse, les différentes régions productrices et l'impact du milieu sur la production du whisky
  • Comprendre les différentes étapes de la fabrication du whisky et les facteurs qui influencent son goût et son nez.
  • Découvrir le vocabulaire du whisky
  • Distinguer les différents types de whiskies
  • Apprendre comment conserver le whisky
  • Apprendre à déguster un whisky afin de profiter de tout ce qu'il a à offrir.

Méthodologie/Didactique

Ce cours se compose d'une partie théorique intercalée par des dégustations de whiskys.

Informations supplémentaires

Support de cours remis à tous les participant(e)s .

Dates

Jour Date Heure
1. Ve 03.11.2017 18:30 - 21:00

Aperçu

Cours garanti
Cours / formations A la découverte du whisky écossais
Numéro du cours E_1115108
Participants max. 15
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 3 période(s)
de 50 min.
Date 03.11.2017 - 03.11.2017
Jours de la semaine
  • Ve
Horaire 18:30 - 21:00

Ecolage CHF 98.00

Total: CHF 98.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Rue du Prince 5
1204 Genève

Indiquer l'horaire (CFF)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Genève
Rue du Prince 5
1204 Genève
Tél. +41 58 568 80 00
Fax +41 58 568 80 01

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