Asiatische Gerichte aus dem Wok

01.12.2020 - 01.12.2020
Bern, Welle7 / Schanzenstrasse 5
Ma
18:00 - 21:30

Description

Gerichte aus dem Wok sind bunt, gesund und knackig frisch. Die kurzen Garzeiten in der hochwandigen Pfanne schonen Inhaltsstoffe, Farbe und Geschmack der Nahrungsmittel. Neben dem für den Wok typischen Rührbraten gibt es viele weitere Zubereitungsarten zu entdecken, etwa Dampfgaren, Schmoren oder Frittieren. Sie kochen Wokgerichte aus ausgewählten Ländern Asiens. Es erwarten Sie exotische Kompositionen, die im Nu zubereitet sind und herrlich duften.

Contenu

  • Umgang mit dem Wok und Zubereitungsarten
  • Rezepte für asiatische Wokgerichte
  • Arbeitstechniken (z.B. Schneiden)
  • Lebensmittelkunde
  • Länder und Leute
  • Einkaufsmöglichkeiten

Prérequis

Keine Vorkenntnisse nötig.

Groupe-cible

Personen, die ihr Repertoire mit fremdländischen Gerichten erweitern wollen.

Objectifs d'apprentissage

  • Sie beherrschen den Umgang mit dem Wok und kennen diverse Zubereitungsarten.
  • Sie kennen Rezepte für asiatische Wokgerichte.
  • Sie kennen die Bedeutung und den Gebrauch des Woks in ausgewählten Ländern Asiens.
  • Sie kochen mit typischen Nahrungsmitteln und passenden Gewürzen.
  • Sie üben die Schnitttechniken und beherrschen den Umgang mit den Küchengeräten.
  • Sie wissen, wo Sie die Lebensmittel in Ihrer Umgebung kaufen können.

Etapes suivantes

Informations supplémentaires

Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit. Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie
  • eine Lebensmittel-Intoleranz haben,
  • dieses Kursangebot schon einmal besucht haben.

Dates

Jour Date Heure
1. Ma 01.12.2020 18:00 - 21:30

Aperçu

Cours / formations Asiatische Gerichte aus dem Wok
Numéro du cours E_1370521
Participants max. 12
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 4 période(s)
de 50 min.
Date 01.12.2020 - 01.12.2020
Jours de la semaine
  • Ma
Horaire 18:00 - 21:30

Ecolage CHF 120.00

Assurance annulation CHF 2.30

Total: CHF 122.30

Total: CHF 120.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern

Indiquer l'horaire (CFF)

Contact et conseils

Klubschule Migros Bern
Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern
Tél. +41 58 568 00 30

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