Atelier œnologie : l’art de la dégustation / Cours d'été
07.07.2023 - 28.07.2023
Lausanne,
Rue de Genève 33
Ve
18:30 -
21:20
Description
Vous aimez déguster les vins mais voudriez acquérir quelques connaissances spécifiques pour les apprécier d'avantage.
Notre formateur, sommelier professionnel, vous accompagne dans cet apprentissage olfactif et gustatif.
Contenu
- Le vignoble : situation et historique
- Les différentes méthodes de vinification et les cépages
- Les divers sens relatifs à la dégustation
- Les conseils (organiser sa cave, lire une étiquette, etc.)
- Dégustation de vins blancs, rouges, secs, doux...
Groupe-cible
Dès 16 ans.
Objectifs d'apprentissage
Exercer et enrichir sa mémoire olfactive par des exercices simples de dégustation qui permettront au dégustateur d'exprimer ses sensations par un vocabulaire approprié selon l'expérience de chacun.
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1. Ve
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07.07.2023
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2. Ve
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14.07.2023
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3. Ve
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21.07.2023
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4. Ve
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28.07.2023
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