Bento: japanische Lunchbox

25.04.2022 - 25.04.2022
Luzern, Hertensteinstrasse 9 (Migros)
Lu
18:00 - 21:00

Description

Als Bento bezeichnet man in Japan eine komplette Mahlzeit zum Mitnehmen. Die dekorativen Bento-Boxen werden mit appetitlichen, frisch zubereiteten Häppchen aus Reis, Fleisch, Fisch und eingelegtem Gemüse befüllt, wobei die integrierten Fächer verhindern, dass die Komponenten sich beim Transport vermischen. Mit der kunstvollen Anordnung der Speisen nach Farbe und Form wird grosser Aufwand betrieben. Im Kurs bereiten Sie ein reichhaltiges japanisches Bento zu, arrangieren es dekorativ in der Box und geniessen Ihr essbares Kunstwerk anschliessend gemeinsam mit den anderen Kursteilnehmenden.

Contenu

  • Zubereitung eines reichhaltigen japanischen Bentos
  • Kunstvolles Arrangieren und Dekorieren der Speisen in der Bento-Box
  • Tradition des Bentos
  • Lebensmittel der japanischen Küche
  • Bezugsquellen für Lebensmittel und Bento-Zubehör

Prérequis

Grundkenntnisse, wie sie im Kurs "Kochen - das 1x1" vermittelt werden.

Groupe-cible

Sie möchten Ihr Repertoire erweitern, neue Gerichte erlernen oder die Küche anderer Länder kennenlernen.

Objectifs d'apprentissage

  • Sie wissen, wo Sie die Lebensmittel kaufen können.
  • Sie kennen Arbeitstechniken und Zubereitungsarten.
  • Sie erhalten nützliche Tipps & Tricks rund ums Kochen.

Méthodologie/Didactique

  • Erwachsenengerechter, erlebnis- und prozessorientierter, alle Sinne ansprechender Unterricht
  • Theorie und Praxis

Attestation

Kein Abschluss

Informations supplémentaires

Bitte informieren Sie uns bei der Kursanmeldung über Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder gemiedene Lebensmittelarten.
Ablauf: Sie arbeiten an der Kochstation Ihrer Wahl und kochen in kleinen Gruppen je ein bis zwei Gerichte. Im Anschluss geniessen Sie das komplette Menu und kümmern sich gemeinsam um die Ordnung der Küche.

Dates

Jour Date Heure
1. Lu 25.04.2022 18:00 - 21:00

Aperçu

Cours / formations Bento: japanische Lunchbox
Numéro du cours E_1550603
Participants max. 16
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 3 période(s)
de 50 min.
Date 25.04.2022 - 25.04.2022
Jours de la semaine
  • Lu
Horaire 18:00 - 21:00

Ecolage CHF 100.00

Assurance annulation CHF 2.00

Total: CHF 102.00

Total: CHF 100.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Hertensteinstrasse 9 (Migros)
6004 Luzern

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Contact et conseils

Klubschule Migros Luzern
Schweizerhofquai 1
6004 Luzern
Tél. +41 41 418 66 66

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