Chinesische Köstlichkeiten: Dim Sum

16.11.2019 - 16.11.2019
Bern, Welle7 / Schanzenstrasse 5
Sa
10:00 - 13:30

Description

Dim Sum bedeutet auf Chinesisch "das Herz berühren". Gemeint sind kleine Snacks - meist gefüllte Teigtäschchen -, die in ganz China beliebt sind. Die gedämpften oder frittierten Köstlichkeiten werden traditionellerweise im Bambuskörbchen und zu Tee serviert. Im Kurs lernen Sie eine Vielfalt von Rezepten und Zubereitungsarten kennen, um mit unwiderstehlichen Dim Sum schon bald die Herzen zu erobern.

Contenu

  • Zubereitung von verschiedenen Dim Sum
  • Arbeitstechniken (z.B. Dämpfen im Bambuskörbchen)
  • Lebensmittelkunde
  • Geschichte der Dim Sum
  • Einkaufsmöglichkeiten

Prérequis

keine

Objectifs d'apprentissage

  • Sie haben einen Einblick in die chinesische Ess- und Kochkultur.
  • Sie beherrschen die Zubereitung von diversen Dim-Sum-Spezialitäten und kennen entsprechende Rezepte.
  • Sie kennen typische Nahrungsmittel und passende Gewürze.
  • Sie beherrschen die entsprechenden Arbeitstechniken (z.B. Dämpfen im Bambuskörbchen).
  • Sie wissen, wo Sie die Lebensmittel in Ihrer Umgebung kaufen können.

Etapes suivantes

Informations supplémentaires

Die Zeiten verstehen sich inkl. Essenszeit. Bitte teilen Sie uns bei der Kursanmeldung mit, falls Sie
  • eine Lebensmittel-Intoleranz haben,
  • dieses Kursangebot schon einmal besucht haben.

Dates

Jour Date Heure
1. Sa 16.11.2019 10:00 - 13:30

Aperçu

Cours / formations Chinesische Köstlichkeiten: Dim Sum
Numéro du cours E_1314774
Participants max. 14
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 4 période(s)
de 50 min.
Date 16.11.2019 - 16.11.2019
Jours de la semaine
  • Sa
Horaire 10:00 - 13:30

Ecolage CHF 120.00

Assurance annulation CHF 2.30

Total: CHF 122.30

Total: CHF 120.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern

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Contact et conseils

Klubschule Migros Bern
Welle7 / Schanzenstrasse 5
3008 Bern
Tél. +41 58 568 00 30

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