Chocolat : pralinés et truffes

14.01.2025 - 14.01.2025
Neuchâtel, Rue du Musée 3
Ma
18:00 - 21:20

Description

Faites voyager vos sens dans un monde sucré, entre les parfums de cacao, de vanille, de crème, de liqueurs et de beurre. Vous créerez de délicieuses truffes délicatement fourrées et des pralines fondantes dans les variations les plus diverses. Vous recevrez également des conseils sur le chocolat et décorerez vos créations avec fantaisie. A la fin du cours, vous emporterez chez vous vos oeuvres d'art sucrées, joliment emballées.

Contenu

  • Histoire et connaissance des produits
  • Techniques de transformation
  • Tempérage du chocolat
  • Fabrication de différents fourrages
  • Décoration des créations

Prérequis

Aucunes connaissances préalables ne sont requises.

Objectifs d'apprentissage

  • Vous découvrirez l'histoire du chocolat, les méthodes et les techniques de fabrication.
  • Vous apprendrez à tempérer correctement le chocolat et à fabriquer et décorer vos propres œuvres d'art.

Informations supplémentaires

  • Les horaires comprennent le temps du repas.
  • Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
  • Après le repas, l'École-club fait la vaisselle pour vous.

Dates

Jour Date Heure
1. Ma 14.01.2025 18:00 - 21:20

Aperçu

Cours / formations Chocolat : pralinés et truffes
Numéro du cours E_1753143
Participants max. 8
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 4 période(s)
de 50 min.
Date 14.01.2025 - 14.01.2025
Jours de la semaine
  • Ma
Horaire 18:00 - 21:20

Ecolage CHF 148.00

Assurance annulation CHF 3.85

Total: CHF 151.85

Total: CHF 148.00
TVA comprise (le cas échéant)
Un abonnement vous donne la flexibilité de réserver des dates individuelles pour ce cours ou d’autres cours d’abonnement. Informations: www.ecole-club.ch/cours-abonnement
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Lieu du cours

Rue du Musée 3
2000 Neuchâtel

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Contact et conseils

Ecole-club Migros Neuchâtel
Rue du Musée 3
2000 Neuchâtel
Tél. +41 58 568 83 50

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