Cucina: piatti a base di pesce

19.10.2024 - 19.10.2024
Lugano, Via Pretorio 15
Sa
09:00 - 12:20

Description

Se ami le specialità a base di pesce, questo è il corso perfetto per te. Scoprirai ricette di pesce semplici e sofisticate e potrai ampliare il tuo repertorio culinario con deliziosi menu a base di pesce. Imparerai nozioni importanti su acquisto, conservazione e caratteristiche di vari pesci d’acqua dolce e salata. Il corso include anche suggerimenti e trucchi per la preparazione, nonché idee per salse e contorni.

Contenu

  • Informazioni sull’alimentazione
  • Metodi di preparazione (ad esempio: bollitura)
  • Tecniche culinarie (ad esempio: taglio, sfilettatura)
  • Ricette di base e variazioni
  • Pianificazione del menu / proposte di menu
  • Acquisto e conservazione

Prérequis

Non sono necessarie conoscenze pregresse.

Objectifs d'apprentissage

  • Scoprirai i pesci d’acqua dolce e salata più comuni e imparerai a preparare vari piatti a base di pesce.
  • Sarai in grado di utilizzare i metodi e le tecniche di preparazione appropriati (ad esempio, cottura poché e sfilettatura).
  • Imparerai a conoscere gli ingredienti giusti.
  • Riceverai preziosi consigli sull’acquisto e sulla conservazione del pesce fresco e/o surgelato.

Informations supplémentaires

  • Gli orari comprendono la durata del pasto.
  • Se hai un'intolleranza alimentare, sei pregato die comunicarcelo al momento dell'iscrizione al corso.
  • La Scuola Club si occuperà di lavare le stoviglie al termine del corso.

Dates

Jour Date Heure
1. Sa 19.10.2024 09:00 - 12:20

Aperçu

Cours / formations Cucina: piatti a base di pesce
Numéro du cours E_1745230
Participants max. 10
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 4 période(s)
de 50 min.
Date 19.10.2024 - 19.10.2024
Jours de la semaine
  • Sa
Horaire 09:00 - 12:20

Ecolage CHF 148.00

Assurance annulation CHF 3.85

Total: CHF 151.85

Total: CHF 148.00
TVA comprise (le cas échéant)
Un abonnement vous donne la flexibilité de réserver des dates individuelles pour ce cours ou d’autres cours d’abonnement. Informations: www.ecole-club.ch/cours-abonnement
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Lieu du cours

Via Pretorio 15
6900 Lugano

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Contact et conseils

Scuola Club Migros Lugano
Via Pretorio 15
6900 Lugano
Tél. +41 58 568 94 20

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