Cuisine Autour du barbecue

sur demande
Grand-Lancy, Esplanade Pont-Rouge 2

Description

Lors de belles journées estivales, quoi de plus convivial qu’un repas autour du barbecue ? Ce cours vous apprend à renouveler vos recettes de grillades et proposer à vos invités un festival de plats colorés et savoureux. Il est indispensable de connaître quelques règles afin de réussir ses préparations au gril. Vous découvrez comment choisir les bons aliments, leur apporter la marinade et la cuisson idéale afin de profiter de grillades savoureuses, tendres et juteuses. Les accompagnements à base de légumes, fruits ou céréales sauront vous surprendre.

Contenu

  • Choix des aliments (viandes, poissons, légumes, céréales)
  • Trucs et astuces pour réussir les marinades et sauces d’accompagnement
  • Techniques et méthodes de cuisson
  • Préparation active et dégustation

Prérequis

Aucun

Objectifs d'apprentissage

  • Apprendre à marier viandes, légumes, fruits et céréales pour des barbecues inventifs.
  • Maîtriser différents types de cuisson au gril.

Méthodologie/Didactique

Démonstration et réalisation pratique des recettes proposées. Dégustation en fin de leçon.

Informations supplémentaires

Merci d'apporter un tablier, une ou deux boîtes de conservation et de quoi prendre des notes

Aperçu

Cours / formations Cuisine Autour du barbecue
Numéro du cours D_61067
Participants max. 12
Durée Total 3 période(s)
Date sur demande

Ecolage CHF 89.00

Total: CHF 89.00

Total: CHF 89.00
TVA comprise (le cas échéant)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Genève
Esplanade Pont-Rouge 2
1212 Grand-Lancy
Tél. +41 58 568 80 00

Indiquer l'horaire (CFF)