Cuisine : Batch cooking

sur demande
La Chaux-de-Fonds, Rue Jaquet-Droz 12

Description

Passer deux heures aux fourneaux, pour éviter d’enfiler un tablier en semaine ? Dans ce cours, vous apprendrez les bases de la préparation et du stockage pour une optimisation de votre temps et de votre argent.

Contenu

  • Théorie
  • Pratique, préparation de quelques mets à emporter

Prérequis

Aucun

Groupe-cible

Adultes

Objectifs d'apprentissage

  • Apprendre à organiser une semaine de menu à l’avance
  • Apprendre à les préparer et plus particulièrement à les stocker en respectant les normes d’hygiène

Méthodologie/Didactique

  • Enseignement pour adultes, axés sur les expériences et le processus, stimulant tous les sens.
  • Théorie et pratique

Informations supplémentaires

A apporter :
  • Un tablier et de quoi écrire
  • Eventuellement des contenants pour emporter vos plats. Des barquettes en alu seront à disposition.

Aperçu

Cours / formations Cuisine : Batch cooking
Numéro du cours D_75655
Participants max. 10
Durée Total 3 période(s)
Date sur demande

Ecolage CHF 66.00

Total: CHF 66.00

Total: CHF 66.00
TVA comprise (le cas échéant)

Contact et conseils

Ecole-club Migros La Chaux-de-Fonds
Rue Jaquet-Droz 12
2300 La Chaux-de-Fonds
Tél. +41 58 568 84 00

Indiquer l'horaire (CFF)