Cuisine - Buddha et Poke bowls

sur demande
Genève, Avenue du Pailly 21

Description

Les Bowls sont la nouvelle tendance du moment. Buddha bowl, Poke bowl, superfood bowl ou smoothie bowl, se déclinent à l'infini. Ils permettent de réaliser un plat complet, qui réunit harmonieusement légumes, fruits, céréales, légumineuses et oléagineux crus et cuits, dans un bol. Accompagnés de noix, de graines ou de pousses variées et relevés d'une sauce légère et goûteuse ils sauront vous séduire par leur fantaisie et leur variété. Déclinés avec viande, poisson ou en version végétarienne, leurs saveurs, couleurs et formes se combinent à l'infini au gré des saisons et des envies.

Contenu

  • Présentation des aliments
  • Préparation d'un bowl avec viande ou poisson, d'un bol végétarien et d'un bowl déjeuner ou dessert
  • Explication des différentes variantes
  • Techniques de coupes et cuisson

Prérequis

Aucun

Groupe-cible

Adultes

Objectifs d'apprentissage

  • Découvrir les principes des bowls santé
  • Apprendre à composer un plat équilibré et varié, avec ou sans viande, en utilisant tous les groupes d'aliments
  • Réaliser diverses recettes

Méthodologie/Didactique

  • Démonstration pratique et réalisation des recettes proposées.
  • Dégustation en fin de leçon.

Informations supplémentaires

Apporter un tablier, une ou deux boîtes de conservation et de quoi prendre des notes.

Aperçu

Cours / formations Cuisine - Buddha et Poke bowls
Numéro du cours D_62919
Participants max. 12
Durée Total 3 période(s)
Date sur demande

Ecolage CHF 89.00

Total: CHF 89.00

Total: CHF 89.00
TVA comprise (le cas échéant)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Balexert
Avenue du Pailly 21
1220 Genève
Tél. +41 58 568 80 80

Indiquer l'horaire (CFF)