Cuisine - Buffet oriental

28.06.2019 - 28.06.2019
Lausanne, Rue de Genève 33
Ve
18:00 - 22:00

Description

Un voyage aux pays du Moyen-Orient. Liban,Syrie,Turquie seront présents sur un buffet orné des plats et des desserts qui vous conduiront aux pays de Mille et une nuits.
Les parfums de l'orient: cannelle, noix, pistache, fleur d'oranger.
Les plats : Taboulé, Kisir, Köfte Osmanli, Boreks, Dolmas, Haydari, Falafels, Chiche Tavuk, Salade Fattouche, Pilaki, Hammos, Mutabbal.
Et bien-sûr les desserts: Baklawas, Revani

Contenu

  • Présentation des produits
  • Trucs et astuces du chef
  • Elaboration des recettes
  • Dégustation des plats réalisés
  • Rangement en commun.
Menu
  • Humus et ses variétés, basilic, tomates séchées
  • Koftahs à la cannelle
  • Minis boreks féta
  • Mutabbal, caviar d'aubergines
  • Koftahs de lentilles corail
  • Taboulé
  • Salade de fèves au cumin, ail et coriandre
  • Minis beignets de courgettes, aneth et féta
  • Dolmas avec minis poivrons
  • Variétés de minis Baklawas aux noix et au halwa.
Menu sous réserve de modifications.

Objectifs d'apprentissage

  • Etre capable de réaliser les recettes avec les indications de l'enseignant.

Informations supplémentaires

Cuisine à induction

Dates

Jour Date Heure
1. Ve 28.06.2019 18:00 - 22:00

Aperçu

Cours / formations Cuisine - Buffet oriental
Numéro du cours E_1254983
Participants max. 8
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 4 période(s)
de 50 min.
Date 28.06.2019 - 28.06.2019
Jours de la semaine
  • Ve
Horaire 18:00 - 22:00

Ecolage CHF 110.00

Assurance annulation CHF 2.10

Total: CHF 112.10

Total: CHF 110.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Rue de Genève 33
1003 Lausanne

Indiquer l'horaire (CFF)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Lausanne
Rue de Genève 33
1003 Lausanne
Tél. +41 58 568 30 00

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