Cuisine - Céréalement bon !

sur demande
Lausanne, Rue de Genève 33

Description

Sarrazin, petit épeautre, quinoa, perles du japon, kamut... les rayons de céréales donnent le tournis. Apprendre à les connaître et à les cuisiner permet de découvrir de nouvelles saveurs. Antifatigues, reminéralisantes, les céréales regorgent de bienfaits.

Contenu

  • Connaissances de quelques céréales : provenance, culture, particularités nutritives
  • Apprendre à les apprêter
  • Elaboration de quelques recettes
  • Dégustation.
Menu
  • Blinis de maïs et épautre au saumon fumé
  • Galette de millet aux herbes (ail des ours)
  • Quenelle de blé vert aux pois chiches et coulis de tomate.
Menu sous réserve de modifications.

Objectifs d'apprentissage

Apprendre à reconnaître et apprêter quelques céréales.

Aperçu

Cours / formations Cuisine - Céréalement bon !
Numéro du cours D_51262
Participants max. 8
Durée Total 4 période(s)
Date sur demande

Ecolage CHF 110.00

Total: CHF 110.00
TVA comprise (le cas échéant)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Lausanne
Rue de Genève 33
1003 Lausanne
Tél. +41 58 568 30 00
Fax 

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