Cuisine - Cuisine gourmande & créative

sur demande
Genève, Avenue du Pailly 21

Description

Vous aimez cuisiner et régaler vos convives mais parfois les idées vous manquent. Ce cours vous aide à renouveler vos recettes et à apporter de nouvelles saveurs et couleurs à vos plats. Vous apprenez à choisir au mieux les produits de saison, facilement disponibles sur nos marchés. Vous découvrez comment les apprêter d’une manière fine et créative, dans un menu composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert.

Contenu

  • Présentation des produits entrant dans la composition du menu
  • Explication du menu et de ses méthodes de cuisson
  • Conseils et astuces pour faciliter le déroulement de la préparation
  • Démonstration de quelques techniques culinaires
  • Préparation active des recettes par les participants
  • Présentation et dressage sur assiette original et soigné
  • Dégustation

Prérequis

Connaissances de base

Groupe-cible

Adultes

Objectifs d'apprentissage

  • Apprendre à réaliser aisément une cuisine fine, inventive et équilibrée
  • Découvrir les produits saisonniers

Méthodologie/Didactique

.

Informations supplémentaires

Apporter :
  • un tablier
  • une ou deux boîtes de conservation
  • de quoi prendre des notes

Aperçu

Cours / formations Cuisine - Cuisine gourmande & créative
Numéro du cours D_30850
Participants max. 12
Durée Total 3 période(s)
Date sur demande

Ecolage CHF 89.00

Total: CHF 89.00

Total: CHF 89.00
TVA comprise (le cas échéant)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Balexert
Avenue du Pailly 21
1220 Genève
Tél. +41 58 568 80 80

Indiquer l'horaire (CFF)