Cuisine - Desserts d'été
sur demande
Genève,
Avenue du Pailly 21
Description
Réalisez différents desserts. Jouez sur les textures et les formes et faites plaisir au " bec à miel " que vous êtes ! Vous utiliserez spécialement les fruits d'été et la fraîcheur de desserts spécifiques.
Contenu
- Présentation de différents desserts.
- Découverte des ingrédients et des méthodes de préparation.
- Travail et techniques de fabrication + décoration.
- Cuisson et dressage sur assiette.
- Préparation et dégustation.
Prérequis
Aucun
Groupe-cible
Adultes
Objectifs d'apprentissage
Découverte et apprentissage de desserts de restauration. Apprendre à réaliser des desserts individuels présentés sur assiettes.
Informations supplémentaires
Apporter un tablier, un tupperware et de quoi prendre des notes.