Découvrez les savoureuses recettes de la cuisine indo-pakistanaise, aux parfums subtils et raffinés.
Vous faites connaissance avec les spécialités culinaires de diverses régions du Pakistan et de l'Inde. Vous apprenez comment préparer, sur la base de recettes simples, les plats de la cuisine pakistanaise et indienne à base de poisson, de viande, de volaille et divers légumes.
Ce cours est donné en français et en anglais.
Préparation de recettes simples à base de poisson, de viande, de volaille et divers légumes. Exemples de menu:
- Chapati, dahl divers,boeuf épicé
- Curry de légumes, paratha, kebab d'agneau
- Naan, curry de poulet, raïta aux épinards, tikka paneer
Explication des modes de cuisson.
Présentation des différentes épices.
Préparation active des recettes par les participants.