Cuisine - Hamburgers végétariens ou "Veggie Burger"

sur demande
Genève, Avenue du Pailly 21

Description

Laissez-vous transporter par ce cours de cuisine végétarienne,et prenez le temps de composer et de savourer le « slow fast food » au travers du concept du "Veggie Burger". Ce burger ressemble aux hamburgers traditionnels, avec une allure végétale.Il représente un plat sain, riche en minéraux, oligo-éléments, vitamines, fibres, acides gras insaturés et pauvre en mauvaises graisses et mauvais cholestérol. Que vous soyez un carnivore convaincu ou non, laissez-vous séduire par ce burger végétal, c’est très bon !

Contenu

A travers la préparation d'un plat végétarien, ce cours est l'occasion d'éclaircir plusieurs questionnements :
  • Un burger végétal, est-ce bien raisonnable ? Ou comment trouver des protéines végétales, des acides aminés et des bonnes graisses bénéfiques à notre santé dans un hamburger ?
  • Comment composer une garniture équilibrée, confectionner une mayonnaise sans œuf, un ketchup maison ou une crème de légumes.

Prérequis

Ouvert à tout public adulte (dès 16 ans) Ce cours convient aussi aux personnes véganes.

Groupe-cible

Adultes

Objectifs d'apprentissage

  • Apprendre à composer un repas complet et équilibré à lui tout seul en y ajoutant des salades de saison vitaminées et variées, ou un smoothie rempli d’anti-oxydants , ou des frites légères, rôties et peu grasses, de patates douces, carottes ou autres panais
  • Découvrir ou redécouvrir comment utiliser et cuisiner les légumineuses, à se servir des épices et des aromates.
  • S'initier au végétarisme

Informations supplémentaires

Ce cours convient aussi aux personnes véganes. Apporter un tablier, un tupperware et de quoi prendre des notes.

Aperçu

Cours / formations Cuisine - Hamburgers végétariens ou "Veggie Burger"
Numéro du cours D_63144
Participants max. 12
Durée Total 3 période(s)
Date sur demande

Ecolage CHF 89.00

Total: CHF 89.00
TVA comprise (le cas échéant)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Balexert
Avenue du Pailly 21
1220 Genève
Tél. +41 58 568 80 80
Fax +41 58 568 80 81

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