Cuisine - La chasse

sur demande
Neuchâtel, Rue du Musée 3

Description

Confectionner un repas de chasse avec des recettes élaborées. Mettre en pratique les différents modes de préparation.

Contenu

  • Elaboration d'un menu de chasse avec sa garniture
  • Trucs et astuces du Chef
  • Dressage et dégustation
  • Nettoyage et rangement en commun

Prérequis

Aucun

Groupe-cible

Vous désirez étendre votre répertoire, et apprendre à confectionner des mets de tous les jours ou préparer des repas de fête.

Objectifs d'apprentissage

Apprendre à connaître des recettes à base de gibier ainsi que les divers accompagnements

Méthodologie/Didactique

  • Enseignement pour adultes, axé sur l´expérience sollicitant la créativité.
  • Théorie et pratique

Attestation

Pas de diplôme ou de certificat

Aperçu

Cours / formations Cuisine - La chasse
Numéro du cours D_37133
Participants max. 10
Durée Total 3 période(s)
Date sur demande

Ecolage CHF 72.00

Total: CHF 72.00
TVA comprise (le cas échéant)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Val-de-Travers
Rue du Musée 3
2000 Neuchâtel
Tél. +41 58 568 84 75
Fax +41 58 568 83 51

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