Cuisine - La chasse

16.10.2018 - 18.10.2018
Bulle, Toula 20
Ma Je
18:30 - 21:30

Description

Confectionner un repas de chasse avec des recettes élaborées. Mettre en pratique les différents modes de préparation.

Contenu

  • Elaboration d'un menu de chasse avec sa garniture
  • Trucs et astuces du Chef
  • Dressage et dégustation
  • Nettoyage et rangement en commun

Prérequis

Aucun

Groupe-cible

Vous désirez étendre votre répertoire, et apprendre à confectionner des mets de tous les jours ou préparer des repas de fête.

Objectifs d'apprentissage

Apprendre à connaître des recettes à base de gibier ainsi que les divers accompagnements

Méthodologie/Didactique

  • Enseignement pour adultes, axé sur l´expérience sollicitant la créativité.
  • Théorie et pratique

Attestation

Pas de diplôme ou de certificat

Dates

Jour Date Heure
1. Ma 16.10.2018 18:30 - 21:30
2. Je 18.10.2018 18:30 - 21:30

Aperçu

Cours / formations Cuisine - La chasse
Numéro du cours E_1237365
Participants max. 10
Durée 2 Jour(s) de cours
Total 6 période(s)
de 50 min.
Date 16.10.2018 - 18.10.2018
Jours de la semaine
  • Ma
  • Je
Horaire 18:30 - 21:30

Ecolage CHF 144.00

Total: CHF 144.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Toula 20
1630 Bulle

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Contact et conseils

Ecole-club Migros La Gruyère
Rue de la Toula 20
1630 Bulle
Tél. +41 58 568 83 25
Fax +41 58 568 83 26

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