Cuisine - La cuisine pour débutants

sur demande
Bulle, Rue de la Toula 20

Description

Vous n'avez que peu ou aucune connaissance en cuisine, vous allez apprendre les termes culinaires, les différents types de cuisson et vous élaborerez un menu avec décoration de plats.

Contenu

  • Choix des ingrédients
  • Utilisation des différents matériels selon les besoins
  • Confection de fonds de sauces
  • Elaboration d'un menu et préparation de la liste des achats
  • Dégustation
  • Nettoyage et rangement en commun

Prérequis

Aucun

Groupe-cible

Vous souhaitez apprendre à préparer de manière autonome des plats simples. Vous aimeriez acquérir de l’assurance et une certaine routine dans l’utilisation des aliments et des appareils de cuisine.

Objectifs d'apprentissage

  • Apprendre à connaître les termes culinaires
  • Approche de différents types de cuisson
  • Elaboration d'un menu et décoration des plats

Méthodologie/Didactique

  • Enseignement pour adultes, axés sur les expériences et le processus, stimulant tous les sens
  • Théorie et pratique

Aperçu

Cours / formations Cuisine - La cuisine pour débutants
Numéro du cours D_28303
Participants max. 10
Durée Total 6 période(s)
Date sur demande

Ecolage CHF 132.00

Total: CHF 132.00
TVA comprise (le cas échéant)

Contact et conseils

Ecole-club Migros La Gruyère
Rue de la Toula 20
1630 Bulle
Tél. +41 58 568 83 25
Fax +41 58 568 83 26

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