Cuisine - Le Number cake
sur demande
Martigny,
Rue du Manoir 1
Description
Number Cake est le gâteau incontournable du moment. Apprenez à réaliser cette tourte avec des fruits frais et de saison pour les anniversaires, les mariages ou pour tout événement qui vous tient à cœur durant l’année. Ce gâteau saura convaincre par ses saveurs mais aussi par son esthétique. Découvrez les secrets d’un gateau parfait et les différentes manières de l’interpréter.
Contenu
- Confection de sa propre crème à patisserie
- Découpe de son numéro à choix
- Montage
- Décoration du gateau avec des fruits frais de saison
Prérequis
Aucun
Objectifs d'apprentissage
Apprenez à réaliser un Number cake en plusieurs étapes, en passant par la création d’une pâte à biscuit, d’une délicieuse crème de garniture puis d’excellentes décorations fruitées et personnalisées. Tous les secrets seront levés lors de ce cours.
- Apprenez à concevoir vos propres formes de gateau
- Découvrez quelques techniques de pâtisserie
- Réalisez votre propre crème de garniture et ajoutez selon les goûts différents arômes fait maison
- Découvrez en de simples gestes, comment couper vos fruits pour que votre gateau soit simple, épuré et moderne.
Méthodologie/Didactique
Méthode d’apprentissage par de brèves explications et mise en pratique. Individuelle et en groupe
Informations supplémentaires
Apporter avec vous un tablier et un contenant assez grand ou carton pour transporter votre réalisation à la fin de l’atelier