Cuisine - Maîtriser son poids grâce à l'index glycémique

30.03.2019 - 30.03.2019
Lausanne, Rue de Genève 33
Sa
09:00 - 14:00

Description

Dans ce cours vous apprenez à maîtriser l'index glycémique des aliments par la connaissance et la fonction des différents sucres, afin de pouvoir adapter les recettes traditionnelles en recettes à index glycémique bas.
Comment s'y retrouver dans la jungle des supermarchés en modifiant sa manière de faire les courses ? Opérer le bon choix, atout majeur dans la maîtrise du poids corporel ainsi que dans la prévention de la santé.
Apporter: des recettes traditionnelles que vous aimez pour les transformer en recettes à index glycémique bas.

Contenu

  • Apport théorique: présentation de l'index glycémique et des différents sucres (libres, complexes ainsi que de leur impact sur l'organisme)
  • Pratique cuisine: application d'un menu complet index glycémique bas, dégustation
  • Apport théorique: en duo, modification des différentes recettes traditionnelles apportées par les participants, lecture et interprétation des étiquettes
  • Partage et feed-back.

Groupe-cible

  • Tout public soucieux de son poids et de sa santé
  • Thérapeute désirant se familiariser avec le concept de l'index glycémique bas.

Objectifs d'apprentissage

  • Se familiariser avec les notions de l'index glycémique, les différents sucres, lesquels sont à éviter ou à privilégier et pourquoi
  • Etre capable de cuisiner un menu santé à index glycémique bas, sans pour autant renoncer à la gourmandise
  • Etre capable, grâce aux astuces apprises, de modifier une recette traditionnelle en une recette à index glycémique bas
  • Apprendre comment repérer les sucres cachés dans l'alimentation quotidienne ainsi qu'au supermarché
  • Etre capable de trouver l'alternative index glycémique bas qui convient.

Dates

Jour Date Heure
1. Sa 30.03.2019 09:00 - 14:00

Aperçu

Cours / formations Cuisine - Maîtriser son poids grâce à l'index glycémique
Numéro du cours E_1254146
Participants max. 10
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 5 période(s)
de 50 min.
Date 30.03.2019 - 30.03.2019
Jours de la semaine
  • Sa
Horaire 09:00 - 14:00

Ecolage CHF 128.00

Total: CHF 128.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Rue de Genève 33
1003 Lausanne

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Contact et conseils

Ecole-club Migros Lausanne
Rue de Genève 33
1003 Lausanne
Tél. +41 58 568 30 00
Fax 

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