Cuisine: Plats de Courges

07.09.2024 - 07.09.2024
Lausanne, Rue de Genève 33
Sa
09:00 - 12:20

Description

Les légumes reviennent avec bonheur sur le devant de la scène pour créer d'infinies combinaisons de saveurs et de textures différentes. Dans ce cours vous apprenez à cuisiner le légume sous toutes ses formes, mais surtout à le mettre en valeur d'une manière originale et inédite. Excellents pour la santé, les végétaux ont une place primordiale dans l'équilibre de notre assiette. Vous découvrez tout le potentiel des légumes dans la cuisine et comment les sublimer pour qu'ils soient source de gourmandise et de bien-être.

Contenu

  • Choix des produits
  • Modes de préparation et techniques de travail
  • Préparation active des recettes
  • Dressage et dégustation

Prérequis

Aucunes connaissances préalables ne sont requises.

Objectifs d'apprentissage

  • Savoir choisir les légumes de saison disponibles sur nos marchés
  • Découvrir les avantages et les qualités nutritionnelles des légumes desaison
  • Apprendre à varier les goûts et textures grâce à des ingrédients et destechniques de préparation inédites.
  • Acquérir une manière différente de cuisiner en privilégiant les végétauxet en leur apportant la première place dans l'assiette

Informations supplémentaires

  • Les horaires comprennent le temps du repas.
  • Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
  • Après le repas, l'École-club fait la vaisselle pour vous.

Dates

Jour Date Heure
1. Sa 07.09.2024 09:00 - 12:20

Aperçu

Cours / formations Cuisine: Plats de Courges
Numéro du cours E_1750776
Participants max. 12
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 4 période(s)
de 50 min.
Date 07.09.2024 - 07.09.2024
Jours de la semaine
  • Sa
Horaire 09:00 - 12:20

Ecolage CHF 139.00

Assurance annulation CHF 3.60

Total: CHF 142.60

Total: CHF 139.00
TVA comprise (le cas échéant)
Un abonnement vous donne la flexibilité de réserver des dates individuelles pour ce cours ou d’autres cours d’abonnement. Informations: www.ecole-club.ch/cours-abonnement
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Lieu du cours

Rue de Genève 33
1003 Lausanne

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Contact et conseils

Ecole-club Migros Lausanne
Rue de Genève 33
1003 Lausanne
Tél. +41 58 568 30 00

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