Cuisine : Poke bowl végan

sur demande
Lausanne, Rue de Genève 33

Description

Le Poke Bowl est un plat à la mode d'origine Hawaïenne (le mot "Poke" voulant dire dés). Il est en réalité un bol fusion à mi-chemin entre le shirashi japonais (bol de riz agrémenté de poisson cru) et le ceviche péruvien (poisson cru mariné au citron vert).
Dans ce cours, vous revisitez ce plat en version végane et découvrez comment l'agrémenter de manière gourmande.

Contenu

  • Présentation des ingrédients
  • Réalisation des recettes
  • Dégustation
  • Rangement en commun

Objectifs d'apprentissage

  • Apprendre à utiliser des nouveaux ingrédients typiques de la cuisine végane
  • Remplacer les produits d'origine animale pour créer des Poke Bowls végans.

Aperçu

Cours / formations Cuisine : Poke bowl végan
Numéro du cours D_81450
Participants max. 8
Durée Total 3 période(s)
Date sur demande

Ecolage CHF 89.00

Total: CHF 89.00

Total: CHF 89.00
TVA comprise (le cas échéant)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Lausanne
Rue de Genève 33
1003 Lausanne
Tél. +41 58 568 30 00

Indiquer l'horaire (CFF)