Cuisine : Poke bowl végan

10.09.2021 - 10.09.2021
Lausanne, Rue de Genève 33
Ve
18:00 - 21:00

Description

Le Poke Bowl est un plat à la mode d'origine Hawaïenne (le mot "Poke" voulant dire dés). Il est en réalité un bol fusion à mi-chemin entre le shirashi japonais (bol de riz agrémenté de poisson cru) et le ceviche péruvien (poisson cru mariné au citron vert).
Dans ce cours, vous revisitez ce plat en version végane et découvrez comment l'agrémenter de manière gourmande.

Contenu

  • Présentation des ingrédients
  • Réalisation des recettes
  • Dégustation
  • Rangement en commun.

Objectifs d'apprentissage

  • Apprendre à utiliser des nouveaux ingrédients typiques de la cuisine végane
  • Remplacer les produits d'origine animale pour créer des Poke Bowls végans.

Dates

Jour Date Heure
1. Ve 10.09.2021 18:00 - 21:00

Aperçu

Cours / formations Cuisine : Poke bowl végan
Numéro du cours E_1515506
Participants max. 8
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 3 période(s)
de 50 min.
Date 10.09.2021 - 10.09.2021
Jours de la semaine
  • Ve
Horaire 18:00 - 21:00

Ecolage CHF 89.00

Assurance annulation CHF 1.75

Total: CHF 90.75

Total: CHF 89.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Rue de Genève 33
1003 Lausanne

Indiquer l'horaire (CFF)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Lausanne
Rue de Genève 33
1003 Lausanne
Tél. +41 58 568 30 00

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