Cuisine Thaï-fusion

sur demande
Lausanne, Rue de Genève 33

Description

Une cuisine à mi-chemin entre la Thaïlande et la France pour marier les saveurs asiatiques avec les techniques et les produits de l'Occident.

Contenu

  • Présentation des produits
  • Elaboration d'un menu 3 plats
  • Dégustation
  • Rangement en commun

Prérequis

Pas de connaissances préalables nécessaires

Objectifs d'apprentissage

  • Découvrir les condiments thaïlandais (épices, herbes fraîches)
  • Savoir les marier avec les produits et des techniques occidentales
  • Alléger certaines préparations selon les princes de la cuisine thaï

Méthodologie/Didactique

  • Enseignement pour adultes, axé sur l´expérience sollicitant la créativité.
  • Théorie et pratique

Attestation

Pas de diplôme ou de certificat

Aperçu

Cours / formations Cuisine Thaï-fusion
Numéro du cours D_81456
Participants max. 8
Durée Total 4 période(s)
Date sur demande

Ecolage CHF 110.00

Total: CHF 110.00

Total: CHF 110.00
TVA comprise (le cas échéant)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Lausanne
Rue de Genève 33
1003 Lausanne
Tél. +41 58 568 30 00

Indiquer l'horaire (CFF)