Cuisine Thaï-fusion

15.01.2022 - 15.01.2022
Lausanne, Rue de Genève 33
Sa
09:00 - 13:00

Description

Une cuisine à mi-chemin entre la Thaïlande et la France pour marier les saveurs asiatiques avec les techniques et les produits de l'Occident.

Contenu

  • Présentation des produits
  • Elaboration d'un menu 3 plats
  • Dégustation
  • Rangement en commun.

Prérequis

Pas de connaissances préalables nécessaires

Objectifs d'apprentissage

  • Découvrir les condiments thaïlandais (épices, herbes fraîches)
  • Savoir les marier avec les produits et des techniques occidentales
  • Alléger certaines préparations selon les princes de la cuisine thaï.

Méthodologie/Didactique

  • Enseignement pour adultes, axé sur l´expérience sollicitant la créativité.
  • Théorie et pratique

Attestation

Pas de diplôme ou de certificat

Dates

Jour Date Heure
1. Sa 15.01.2022 09:00 - 13:00

Aperçu

Cours / formations Cuisine Thaï-fusion
Numéro du cours E_1515618
Participants max. 8
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 4 période(s)
de 50 min.
Date 15.01.2022 - 15.01.2022
Jours de la semaine
  • Sa
Horaire 09:00 - 13:00

Ecolage CHF 110.00

Assurance annulation CHF 2.20

Total: CHF 112.20

Total: CHF 110.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Rue de Genève 33
1003 Lausanne

Indiquer l'horaire (CFF)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Lausanne
Rue de Genève 33
1003 Lausanne
Tél. +41 58 568 30 00

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