Cuisine : batch cooking / cours d'été

18.08.2020 - 18.08.2020
Lausanne, Rue de Genève 33
Ma
18:00 - 22:00

Description

Le « Batch cooking » consiste à passer deux heures aux fourneaux pour préparer plusieurs plats en même temps, c’est-à-dire préparer en un seul jour des repas sains pour toute la semaine.
Dans ce cours, vous apprendrez les bases de la préparation et du stockage pour une optimisation de votre temps et de votre argent en cuisine.
Ce cours ne prévoit pas le repas en commun car les participants emportent ce qu'ils ont préparé pour la semaine.

Contenu

  • Théorie et présentation des produits
  • Pratique, préparation de quelques mets à emporter
  • Vous cuisinez en petits groupes.
Menu
  • Buddha bowl de saison
  • Soupe de nouilles instantanée aux saveurs asiatiques
  • One pot
  • Légumes farcis
  • Gratin.
Menu sous réserve de modifications.

Objectifs d'apprentissage

  • Apprendre à organiser une semaine de menus à l'avance
  • Apprendre à les préparer et plus particulièrement à les stocker en respectant les normes d'hygiène.

Informations supplémentaires

A apporter :
  • Un tablier et de quoi écrire
  • Des boîtes hermétiques pour micro-ondes et congélation.

Dates

Jour Date Heure
1. Ma 18.08.2020 18:00 - 22:00

Aperçu

Cours / formations Cuisine : batch cooking / cours d'été
Numéro du cours E_1419364
Participants max. 4
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 4 période(s)
de 50 min.
Date 18.08.2020 - 18.08.2020
Jours de la semaine
  • Ma
Horaire 18:00 - 22:00

Ecolage CHF 110.00

Assurance annulation CHF 2.10

Total: CHF 112.10

Total: CHF 110.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Rue de Genève 33
1003 Lausanne

Indiquer l'horaire (CFF)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Lausanne
Rue de Genève 33
1003 Lausanne
Tél. +41 58 568 30 00

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