Cuisine : cake design
12.06.2021 - 12.06.2021
Neuchâtel,
Rue du Musée 3
Sa
14:00 -
18:00
Description
Un gâteau comme un cadeau. Venez apprendre à réaliser une oeuvre d’art culinaire, pour que la pâte à sucre n’ai plus de secrets pour vous.
Contenu
- Connaître la recette d'une génoise spéciale cake design.
- Travailler la pâte à sucre (modelage, fleurs...etc)
- Recouvrir uniformément un gâteau avec la pâte à sucre.
Prérequis
Aucun
Groupe-cible
Adultes et adolescents dès 12 ans
Objectifs d'apprentissage
- Apprendre la recette d'une génoise spéciale cake design et travailler la pâte à sucre (modelage, fleurs, etc)
- Savoir recouvrir un gâteau de pâte à sucre
Méthodologie/Didactique
- Théorique et pratique
- Démonstrations et explications du chef
- Participation active
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1. Sa
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12.06.2021
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14:00
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18:00
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