Cuisine : champignons - cueillette et identification
10.09.2022 - 10.09.2022
Neuchâtel,
Hors de l'école
Sa
09:00 -
15:00
Description
Cueillette, identification, conseil de conservation et cuisson, sous la conduite d'une spécialiste en mycologie.
Contenu
- Cueillette dans une forêt de la région
- Suggestions de préparation et recettes
Objectifs d'apprentissage
- Apprendre la technique de la cueillette des champignons
- Découverte de leur habitat naturel
- Apprendre à reconnaître les champignons comestibles
- Apprendre les méthodes de la cuisson
- Conseil pour la préparation de plats à base de champignons
Informations supplémentaires
A apporter : Un pic-nic pour le repas de midi
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1. Sa
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10.09.2022
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09:00
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15:00
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