Cuisine : comfort food vegan
sur demande
Lausanne,
Rue de Genève 33
Description
Le "Comfort food" regroupe en réalité les catégories d'aliments reconfortants ou "doudou". Ce que l'on va manger quand le temps est morose, sous un plaid, devant la télé, peut-être directement à la cuillière dans le bocal.
Dans ce cours, vous préparez des versions véganes de ces aliments reconfortants.
Contenu
- Présentation des produits
- Réalisation des recettes
- Dégustation
- Rangement en commun.
Objectifs d'apprentissage
- Apprendre à utiliser certains ingrédients typiques de la cuisine végane
- Remplacer les produits d'origine animale dans les recettes traditionnelles
- Cuisiner des recettes véganes réconfortantes.