Cuisine : cuisine coréenne Les Kimchis

22.10.2022 - 22.10.2022
Lausanne, Rue de Genève 33
Sa
09:00 - 13:00

Description

Saviez-vous que le kimchi est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO ? Le kimchi est une préparation traditionnelle coréenne composée de piments et de légumes lactofermentés qui accompagne les repas.
Apporter des bocaux propres en verre avec couvercles.

Contenu

  • Présentation du kimchi et de ses propriétés
  • Choix des légumes
  • Elaboration de plusieurs sortes de kimchis o Etapes pour faire du kimchi o La conservation
  • Cuisine par petits groupes
  • Dégustation de kimchis préparés au préalable par l'enseignante
  • Rangement en commun

Objectifs d'apprentissage

Apprendre à confectionner des kimchis et les ingrédients qui les composent

Dates

Jour Date Heure
1. Sa 22.10.2022 09:00 - 13:00

Aperçu

Cours / formations Cuisine : cuisine coréenne Les Kimchis
Numéro du cours E_1610172
Participants max. 8
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 4 période(s)
de 50 min.
Date 22.10.2022 - 22.10.2022
Jours de la semaine
  • Sa
Horaire 09:00 - 13:00

Ecolage CHF 110.00

Assurance annulation CHF 2.20

Total: CHF 112.20

Total: CHF 110.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Rue de Genève 33
1003 Lausanne

Indiquer l'horaire (CFF)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Lausanne
Rue de Genève 33
1003 Lausanne
Tél. +41 58 568 30 00

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