Cuisine : cuisine végétarienne
sur demande
Neuchâtel,
Rue du Musée 3
Description
Découvrez la cuisine végétarienne haute en couleurs et pétillante de saveurs. Venez apprêter des recettes innovantes afin de varier votre quotidien.
Contenu
- Choix des produits (fruits, légumes, tofu, quorn), en fonction des saisons. Tous les produits se seront pas forcément proposés dans chaque cours.
- Modes de préparation
- Techniques de travail
- Propositions de menus
- Dressage et dégustation
- Nettoyage et rangement en commun
Prérequis
Aucun
Groupe-cible
Végétariens "débutants" ou personnes désireuses de changer leurs habitudes culinaires et à la recherche de nouvelles inspirations.
Objectifs d'apprentissage
- Découvrir de nouveaux ingrédients et le mariage des saveurs
- Apprendre les avantages et qualités nutritionnelles du menu
- Acquérir une manière nouvelle d'aborder la cuisine végétarienne afin de transformer les ingrédients de base pour une délicieuse cuisine au quotidien
Méthodologie/Didactique
- Explications théoriques
- Démonstration pratique
- Echanges
- A la fin de chaque leçon, dressage et dégustation
Attestation
Aucun
Info prix
Apporter une boisson de votre choix (facultatif).