Cuisine : cuisine végétarienne
14.06.2021 - 14.06.2021
Neuchâtel,
Rue du Musée 3
Lu
19:00 -
22:00
Description
Découvrez la cuisine végétarienne haute en couleurs et pétillante de saveurs. Venez apprêter des recettes innovantes afin de varier votre quotidien.
Contenu
- Choix des produits (fruits, légumes, tofu, quorn)
- Modes de préparation
- Techniques de travail
- Propositions de menus
- Dressage et dégustation
- Nettoyage et rangement en commun
Prérequis
Aucun
Groupe-cible
Végétariens "débutants" ou personnes désireuses de changer leurs habitudes culinaires et à la recherche de nouvelles inspirations.
Objectifs d'apprentissage
- Découvrir de nouveaux ingrédients et le mariage des saveurs
- Apprendre les avantages et qualités nutritionnelles du menu
- Acquérir une manière nouvelle d'aborder la cuisine végétarienne afin de transformer les ingrédients de base pour une délicieuse cuisine au quotidien
Méthodologie/Didactique
- Explications théoriques
- Démonstration pratique
- Echanges
- A la fin de chaque leçon, dressage et dégustation
Attestation
Aucun
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1. Lu
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14.06.2021
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19:00
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22:00
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