Cuisine : desserts chics et pas chers
sur demande
Fribourg,
Rue Hans-Fries 4
Description
Qui n'a jamais rêvé d'épater ses proches avec un joli dessert digne des grands restaurants ? Venez découvrir dans ce cours comment réaliser des desserts chics et pas chers tout en les sublimant d'un décor à l'assiette.
Contenu
- Trucs et astuces du Chef pour apprendre les méthodes de préparation de la pâtisserie fine
- Idées de présentation
- Dégustation des desserts réalisés
- Nettoyage et rangement en commun
Prérequis
Aucun
Groupe-cible
Dès 16 ans
Objectifs d'apprentissage
- Apprendre à réaliser plusieurs desserts, simples ou plus élaborés et attrayants
- Maîtriser la réalisation de desserts froids, desserts tempérés et desserts chauds selon le thème
Méthodologie/Didactique
- Support de cours
- Démonstration et explications
- Participation active
Informations supplémentaires
Fribourg et Bulle : cours pour débutants/niveau moyen