Cuisine facile, je me lance !

27.02.2023 - 13.03.2023
Grand-Lancy, Esplanade de Pont-Rouge 2
Lu
18:30 - 21:00

Description

Vous devez vous mettre aux fourneaux, mais vous n’avez jamais cuisiné ? Alors ce cours vous est destiné ! Vous y apprenez les méthodes culinaires de base, en abordant divers menus complets et équilibrés.

Contenu

  • Présentation des aliments de base et produits de saisons
  • Utilisation des appareils et des ustensiles de base
  • Méthodes de préparation et techniques de base
  • Organisation du temps et du travail dans la cuisine
  • Compréhension des recettes et vocabulaire culinaire
  • Réalisation d’un menu complet
  • Dégustation

Prérequis

Aucun, personnes débutantes en cuisine.

Groupe-cible

Personnes débutantes en cuisine

Objectifs d'apprentissage

  • Se familiariser avec les principaux modes de préparation, les techniques de base, les ustensiles et appareils de cuisine
  • Savoir s'organiser dans la cuisine
  • Apprendre à réaliser des recettes simples et équilibrées .

Méthodologie/Didactique

.

Informations supplémentaires

Menu du 27.02.2023:
.Velouté de tomates / Ricotta au citron vert / Croûtons .Feuilletée farci au chèvre / Chutney d’oignons .Poulet au curry / Riz jasmin / Cebette / Sésame .Panna cotta à la vanille / Confiture à l’orange
Menu du 06.03.2023:
.Caponata de légumes / Crème de poivron rouge / .Pignons / Olives noires .Poulet farci aux champignons / Crème gorgonzola / .Pommes de terre grenaille aux herbes .Risotto au safran et citron .Coulis de fruit des bois / Chantilly / Crumble d’amande
Menu du 16.03.2023:
.Burrata et piperade de légumes
.Salade russe / Flûtes au beurre
.Saumon grillé / Ecrasé de pommes de terre aux herbes
.Brownie aux noisettes

Dates

Jour Date Heure
1. Lu 27.02.2023 18:30 - 21:00
2. Lu 06.03.2023 18:30 - 21:00
3. Lu 13.03.2023 18:30 - 21:00

Aperçu

Cours / formations Cuisine facile, je me lance !
Numéro du cours E_1638584
Participants max. 12
Durée 3 Jour(s) de cours
Total 9 période(s)
de 50 min.
Date 27.02.2023 - 13.03.2023
Jours de la semaine
  • Lu
Horaire 18:30 - 21:00

Ecolage CHF 259.00

Assurance annulation CHF 6.70

Total: CHF 265.70

Total: CHF 259.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Esplanade de Pont-Rouge 2
1212 Grand-Lancy

Indiquer l'horaire (CFF)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Genève
Esplanade Pont-Rouge 2
1212 Grand-Lancy
Tél. +41 58 568 80 00

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