Cuisine gastronomique

29.11.2023 - 29.11.2023
Fribourg, Hans Fries 4
Me
18:00 - 21:20

Description

Vous souhaitez découvrir une expérience culinaire hors du commun? Dans ce cours, le menu se compose de plusieurs plats, tous préparés avec raffinement avec des ingrédients nobles depuis l’entrée jusqu’au dessert. Vous saurez combler vos invités lors d’un dîner haut de gamme à domicile.

Contenu

  • Modes de préparation (p. ex. cuisson à basse température)
  • Techniques de travail
  • Planification et proposition de menus
  • Décorations et dressage

Prérequis

Aucune connaissance préalable n'est requise.

Objectifs d'apprentissage

  • Vous savez préparer un menu élaboré à plusieurs plats.
  • Vous êtes capables de cuisiner avec des ingrédients exclusifs.
  • Vous connaissez des plats classiques et originaux.
  • Vous approfondissez vos connaissances culinaires et apprenez de nouvelles techniques et modes de préparation (p. ex. au bain-marie).

Dates

Jour Date Heure
1. Me 29.11.2023 18:00 - 21:20

Aperçu

Cours / formations Cuisine gastronomique
Numéro du cours E_1688051
Participants max. 12
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 4 période(s)
de 50 min.
Date 29.11.2023 - 29.11.2023
Jours de la semaine
  • Me
Horaire 18:00 - 21:20

Ecolage CHF 148.00

Assurance annulation CHF 3.85

Total: CHF 151.85

Total: CHF 148.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Hans Fries 4
1700 Fribourg

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Contact et conseils

Ecole-club Migros Fribourg
Rue Hans-Fries 4
1700 Fribourg
Tél. +41 58 568 82 75

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