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Cuisine japonaise, Curry, Tonkatsu, Yakitori

16.04.2021 - 25.06.2021

Grand-Lancy, Esplanade de Pont-Rouge 2

18:30 - 21:00

Description

Initiation aux bases de cette cuisine lointaine. Vous apprendrez à préparer des plats populaires et à trouver des ingrédients typiques près de chez vous. C'est simple, délicieux et décliné en 3 thématiques.

29.01.2021: Curry japonais
19.03.2021: Tonkatsu (porc pané)
28.05.2021: Yakitori

Ce sera l'occasion de partager avec joie la culture japonaise

Contenu

Présentation des produits et ingrédients caractéristiques de cette cuisine.
Préparation de mets délicats.
Initiation au mode de cuisson courte qui laisse aux aliments toute leur saveur, leurs vitamines et leurs minéraux.
Dressage minutieux et raffiné, car l'esthétique est primordiale chez les Japonais, pour qui la cuisine est un art et une tradition ancestrale.

Prérequis

Pas de connaissances préalables nécessaires

Groupe-cible

Adultes

Objectifs d'apprentissage

Faire connaissance avec la culture culinaire japonaise et celle de la table.
Cuisiner avec des produits typiquement japonais. .Découvrir l'immense variété d´une cuisine japonaise équilibrée et pauvre en calories.
Apprendre les techniques et les modes de prépararation,ainsi que l'utilisation des ustensiles de cuisine.
Découvrir où acheter les denrées alimentaires.

Méthodologie/Didactique

Enseignement pour adultes, axé sur l´expérience, sollicitant la créativité
Théorie et pratique

Attestation

Pas de diplôme ou de certificat

Dates

Jour	Date	Heure
1. Ve	16.04.2021	18:30 - 21:00
2. Ve	28.05.2021	18:30 - 21:00
3. Ve	25.06.2021	18:30 - 21:00

Aperçu

Cours / formations	Cuisine japonaise, Curry, Tonkatsu, Yakitori
Numéro du cours	E_1465027
Participants max.	12
Durée	3 Jour(s) de cours Total 9 période(s) de 50 min.
Date	16.04.2021 - 25.06.2021
Jours de la semaine	Ve
Horaire	18:30 - 21:00

Ecolage	CHF 269.00

Assurance annulation	CHF 5.35

Total:	CHF 274.35

Total:	CHF 269.00
	TVA comprise (le cas échéant)

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Lieu du cours

Esplanade de Pont-Rouge 2
1212 Grand-Lancy

Indiquer l'horaire (CFF)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Genève
Esplanade Pont-Rouge 2
1212 Grand-Lancy
Tél. +41 58 568 80 00

Indiquer l'horaire (CFF)