Cuisine japonaise, Curry, Tonkatsu, Yakitori

16.04.2021 - 25.06.2021
Grand-Lancy, Esplanade de Pont-Rouge 2
Ve
18:30 - 21:00

Description

Initiation aux bases de cette cuisine lointaine. Vous apprendrez à préparer des plats populaires et à trouver des ingrédients typiques près de chez vous. C'est simple, délicieux et décliné en 3 thématiques.
  • 29.01.2021: Curry japonais
  • 19.03.2021: Tonkatsu (porc pané)
  • 28.05.2021: Yakitori
Ce sera l'occasion de partager avec joie la culture japonaise

Contenu

  • Présentation des produits et ingrédients caractéristiques de cette cuisine.
  • Préparation de mets délicats.
  • Initiation au mode de cuisson courte qui laisse aux aliments toute leur saveur, leurs vitamines et leurs minéraux.
  • Dressage minutieux et raffiné, car l'esthétique est primordiale chez les Japonais, pour qui la cuisine est un art et une tradition ancestrale.

Prérequis

Pas de connaissances préalables nécessaires

Groupe-cible

Adultes

Objectifs d'apprentissage

  • Faire connaissance avec la culture culinaire japonaise et celle de la table.
  • Cuisiner avec des produits typiquement japonais. .Découvrir l'immense variété d´une cuisine japonaise équilibrée et pauvre en calories.
  • Apprendre les techniques et les modes de prépararation,ainsi que l'utilisation des ustensiles de cuisine.
  • Découvrir où acheter les denrées alimentaires.

Méthodologie/Didactique

  • Enseignement pour adultes, axé sur l´expérience, sollicitant la créativité
  • Théorie et pratique

Attestation

Pas de diplôme ou de certificat

Dates

Jour Date Heure
1. Ve 16.04.2021 18:30 - 21:00
2. Ve 28.05.2021 18:30 - 21:00
3. Ve 25.06.2021 18:30 - 21:00

Aperçu

Cours / formations Cuisine japonaise, Curry, Tonkatsu, Yakitori
Numéro du cours E_1465027
Participants max. 12
Durée 3 Jour(s) de cours
Total 9 période(s)
de 50 min.
Date 16.04.2021 - 25.06.2021
Jours de la semaine
  • Ve
Horaire 18:30 - 21:00

Ecolage CHF 269.00

Assurance annulation CHF 5.35

Total: CHF 274.35

Total: CHF 269.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Esplanade de Pont-Rouge 2
1212 Grand-Lancy

Indiquer l'horaire (CFF)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Genève
Esplanade Pont-Rouge 2
1212 Grand-Lancy
Tél. +41 58 568 80 00

Indiquer l'horaire (CFF)