Cuisine japonaise: Sukiyaki, Karaage, Okonomiyaki

05.10.2024 - 05.10.2024
Lausanne, Rue de Genève 33
Sa
09:00 - 12:20

Description

Initiation aux bases de cette cuisine lointaine. Vous apprendrez à préparer des plats populaires et à trouver des ingrédients typiques près de chez vous. C'est simple, délicieux et décliné en 3 thématiques :
  • Menu qui réchauffe le coeur, SUKIYAKI
  • Menu Bento, KARAAGE
  • Menu convivial, OKONOMIYAKI (Osaka style)

Contenu

  • Présentation des produits et ingrédients caractéristiques de cettecuisine.
  • Préparation de mets délicats.
  • Initiation au mode de cuisson courte qui laisse aux aliments toute leursaveur, leurs vitamines et leurs minéraux.
  • Dressage minutieux et raffiné, car l'esthétique est primordiale chez lesJaponais, pour qui la cuisine est un art et une tradition ancestrale.

Prérequis

Aucunes connaissances préalables ne sont requises.

Objectifs d'apprentissage

  • En savoir plus sur la culture alimentaire japonaise et la table.
  • Vous cuisinez avec des produits typiquement japonais. -Découvrez l'immense variété de la cuisine japonaise équilibrée et peu calorique.
  • Apprendre les techniques et méthodes de préparation et l'utilisation des ustensiles de cuisine.
  • Découvrez où acheter des produits d'épicerie.

Informations supplémentaires

  • Les horaires comprennent le temps du repas.
  • Si vous avez une intolérance alimentaire, nous vous prions de nous en informer lors de votre inscription au cours.
  • Après le repas, l'École-club fait la vaisselle pour vous.

Dates

Jour Date Heure
1. Sa 05.10.2024 09:00 - 12:20

Aperçu

Cours / formations Cuisine japonaise: Sukiyaki, Karaage, Okonomiyaki
Numéro du cours E_1750887
Participants max. 12
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 4 période(s)
de 50 min.
Date 05.10.2024 - 05.10.2024
Jours de la semaine
  • Sa
Horaire 09:00 - 12:20

Ecolage CHF 144.20

Assurance annulation CHF 3.75

Total: CHF 147.95

Total: CHF 144.20
TVA comprise (le cas échéant)
Un abonnement vous donne la flexibilité de réserver des dates individuelles pour ce cours ou d’autres cours d’abonnement. Informations: www.ecole-club.ch/cours-abonnement
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Lieu du cours

Rue de Genève 33
1003 Lausanne

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Contact et conseils

Ecole-club Migros Lausanne
Rue de Genève 33
1003 Lausanne
Tél. +41 58 568 30 00

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