Cuisine : la cuisine pour les nuls 2

11.06.2020 - 15.06.2020
Neuchâtel, Rue du Musée 3
Lu Je
19:00 - 22:00

Description

Vous devez vous mettre aux fourneaux, mais vous n’avez jamais cuisiné ? Alors ce cours vous est destiné ! Vous y apprendrez les méthodes culinaires de base en réalisant des menus complets.

Contenu

  • Méthodes de préparations et techniques de base
  • Sélection et maniement des aliments (saisonnalité, durabilité, hygiène, stockage)
  • Compréhension des recettes et vocabulaire culinaire
  • Utilisation des ustensiles et appareils de cuisine
  • Organisation du temps et du travail dans la cuisine
  • Préparation de menus complets
  • Dégustation
  • Nettoyage et rangement en commun

Prérequis

Aucun

Groupe-cible

Adultes

Objectifs d'apprentissage

  • Apprendre à préparer de manière autonome des menus simples et sains en fonction des saisons
  • Connaître les principaux modes de préparations et les techniques de base
  • Connaître les principaux termes techniques
  • Savoir utiliser les ustensiles et appareils de cuisine
  • Savoir s’organiser dans la cuisine

Méthodologie/Didactique

  • Enseignement pour adultes, axés sur les expériences et le processus, stimulant tous les sens
  • Théorie et pratique

Attestation

Aucun

Dates

Jour Date Heure
1. Je 11.06.2020 19:00 - 22:00
2. Lu 15.06.2020 19:00 - 22:00

Aperçu

Cours / formations Cuisine : la cuisine pour les nuls 2
Numéro du cours E_1388856
Participants max. 10
Durée 2 Jour(s) de cours
Total 6 période(s)
de 50 min.
Date 11.06.2020 - 15.06.2020
Jours de la semaine
  • Lu
  • Je
Horaire 19:00 - 22:00

Ecolage CHF 132.00

Assurance annulation CHF 2.50

Total: CHF 134.50

Total: CHF 132.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Rue du Musée 3
2000 Neuchâtel

Indiquer l'horaire (CFF)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Neuchâtel
Rue du Musée 3
2000 Neuchâtel
Tél. +41 58 568 83 50

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