Cuisine : les tartares et les carpaccios
sur demande
Lausanne,
Rue de Genève 33
Description
Tout crus, tartares et carpaccios se préparent en un rien de temps, avec des produits toujours très frais !
Contenu
- Présentation des produits
- Trucs et astuces du chef
- Elaboration des recettes. Vous cuisinez en petits groupes
- Dégustation
- Rangement en commun
Prérequis
Aucune connaissance préalable n'est requise.
Groupe-cible
dès 16 ans
Objectifs d'apprentissage
- Savoir réaliser un menu de composé d'ingrédients crus.
Informations supplémentaires
Cuisine à induction