Cuisine marocaine - Tajine de poulet aux olives et citrons confits

20.03.2020 - 20.03.2020
Grand-Lancy, Esplanade de Pont-Rouge 2
Ve
18:30 - 21:00

Description

Initiation aux savoureuses spécialités marocaines, aux épices caractéristiques et utilisant très peu de viande. Venez apprendre à réaliser un plat typique marocain : couscous, tajine, mezze , brick, pains au cumin et huiles épicées ou feuilles de vignes farcies et hariras ? Il y en a pour tous les gôuts !

Contenu

Une préparation typique est réalisée lors de chaque séance, selon des recettes simples, utilisant les produits du Maroc disponibles chez nous : ses légumes frais, ses produits céréaliers et ses légumineuses, ses épices, ses fromages, ses fruits, etc.
Plats typiques pouvant être visités par exemple: couscous, tajines, mezzes bricks, pains au cumin,huiles épicées, feuilles de vigne farcies, hariras.
Le couscous et le tajine font l'objet d'un cours à part entière.
Après chaque leçon, dressage et dégustation.

Prérequis

Aucun

Groupe-cible

Adultes

Objectifs d'apprentissage

Apprendre à connaîtrez les bases de la cuisine caractéristique du Maroc et réaliser sans difficulté un plat typique pour ravir vos convives. Vous découvrirez les goûts, les parfums, les arômes, les saveurs et les épices de cette région. Vous découvrirez les vertus de la cuisine méditerranéenne, « la diète MED », dans la conception d’une alimentation saine et équilibrée, utilisant peu de viande et peu onéreuse de surcroît.

Méthodologie/Didactique


Explications théoriques, présentation des ingrédients et produits, démonstration pratique des recettes proposées. Approche facilitée : le cours est organisé de manière à permettre à chacun de travailler individuellement, selon son rythme et dans une atmosphère conviviale.

Informations supplémentaires

Ce qu'il faut apporter: Un tablier, de quoi prendre des notes et un Tupperware.

Dates

Jour Date Heure
1. Ve 20.03.2020 18:30 - 21:00

Aperçu

Cours / formations Cuisine marocaine - Tajine de poulet aux olives et citrons confits
Numéro du cours E_1375489
Participants max. 12
Durée 1 Jour(s) de cours
Total 3 période(s)
de 50 min.
Date 20.03.2020 - 20.03.2020
Jours de la semaine
  • Ve
Horaire 18:30 - 21:00

Ecolage CHF 89.00

Assurance annulation CHF 1.70

Total: CHF 90.70

Total: CHF 89.00
TVA comprise (le cas échéant)

Lieu du cours

Esplanade de Pont-Rouge 2
1212 Grand-Lancy

Indiquer l'horaire (CFF)

Contact et conseils

Ecole-club Migros Genève
Esplanade Pont-Rouge 2
1212 Grand-Lancy
Tél. +41 58 568 80 00

Indiquer l'horaire (CFF)